L'acciaio inossidabile non si basa esclusivamente sulla sua superficie per resistere alla ruggine; invece, impedisce un'ulteriore ossidazione attraverso la formazione di uno strato di ossido ricco di cromo.Questa pellicola di ossido molto sottile ma forte sulla sua superficie impedisce agli atomi di ossigeno di penetrare il metalloTuttavia, se questo strato viene danneggiato, ad esempio da graffi o usura, gli atomi di ossigeno provenienti dall'aria possono infiltrarsi nel metallo.causando la precipitazione di atomi di ferro e la formazione di ossido di ferro sciolto, comunemente conosciuta come ruggine.

Le principali cause di ruggine nell'acciaio inossidabile sono:

1. Corrosione elettrochimica: se sulla superficie dell'acciaio inossidabile, nell'aria umida, si trovano particelle di polvere o frammenti di metallo estraneo,Questi contaminanti possono creare una micro batteria con acqua condensata tra loro e l' acciaio inossidabile, innescando una reazione elettrochimica che danneggia il film protettivo.

2. Corrosione organica: le sostanze organiche (come succhi di verdura, zuppe o saliva) che aderiscono alla superficie dell'acciaio inossidabile possono formare acidi organici in presenza di acqua e ossigeno,che porta alla corrosione nel tempo.

3. Corrosione acida, basica e salina: Le sostanze contenenti acidi, basi o sali (come gli spruzzi di acqua alcalina o acqua calcarea durante la costruzione) sulla superficie dell'acciaio inossidabile possono causare corrosione localizzata.

4. Corrosione chimica: Nell'aria inquinata (come gli ambienti con alti livelli di solfuri, ossidi di carbonio o ossidi di azoto), la condensazione può portare alla formazione di goccioline di acido solforico, acido nitrico o acido acetico,causando corrosione chimica.

Per evitare la ruggine dell'acciaio inossidabile si possono adottare le seguenti misure:

1. Pulizia regolare: Pulire e pulire frequentemente la superficie dell'acciaio inossidabile per rimuovere i contaminanti ed eliminare i fattori esterni che possono portare alla ruggine.

2. Una corretta manutenzione: In particolare nelle zone costiere, l'acciaio inossidabile è meno resistente alla corrosione dell'acqua di mare, quindi è importante sviluppare buone abitudini di utilizzo e pulire regolarmente e mantenere asciutta la superficie.